Kom just på den geniala lösningen, av en ren tillfällighet.
Gick ut i köket, drog ut knivlådan och plockade fram mitt runda skärpstål (används av kockar att finvässa knivar).
Visade sig passa perfekt i centrumhålet.
För ner den genom centrumhålet till det tar stopp (de är ju en aning koniska) vrid sedan försiktigt ett par varv från vardera skivans sida.
Fördelen med just skärpstålet är ju att det i princip aldrig kan bli ett ocentrerat resultat. Men var försiktig, skärpstål är ju till för att avverka härdat stål.
