Hej Boris!
Vad som är ett seriöst julsammanhang måste ju alla själva egentligen ta ställning till efter sin tradition. Men i år så kommer jag att spela Beach Boys och skapa ett seriöst julsammanhang genom att blanda en drink – en jul-manhattan. Normalt fodrar väl Beach Boys något tropiskt men det är ju uteslutet under julen om man skall var jul-seriös. Andra kanske väljer att dröna omkring med värmd och därmed relativt alkoholfri glögg. Men ger ett förslag till en sådan passande om man tänker spela Cash. Spela Cash är ju verkligen jul-seriöst.
En jul-Manhattan:
Hälften glögg på rödvin
Hälften en amerikansk bourbon eller som orginalreceptet kräver en kanadensisk bränd whiskey. Går bra med vanlig whiskey för de som inte vill vara strikta i sin jultro.
Vill man ha ett stänk angostura så går det bra också bra eftersom det är jul
I med en knivsudd kanel, mald nejlika eventuellt lite mald ingefära.
Sedan skakas i en shaker med is. Isen silas bort och hälls i några fina glas lämpliga för en cocktail.
Rött bär är lika nödvändigt som mandel och russin. Lär finnas finare snidare som krusar lite apelsinskal och hänger på kanten. Dit har jag inte kommit än. Den som vill vara riktigt fin skall koka ihop kryddorna med sockerlag och sila bort kryddorna. Men använd då hela kryddor eftersom finmalda är svåra att sila bort. Gör man så slipper man bottensatsen som blir av kryddorna. Skall man bland många så går det ju också snabbare.
Värre vore det att spela J Cash. Vad blandar man då. Här ett förslag men som dock faller p g a att man skall vara julseriös. Själv skulle jag nog aldrig dricka en sådan blandning oavsett årstid.
http://www.drinknation.com/drink/johnny-cashMen skulle Cash spelas skall det nog vara glögg + 1/3 del whiskey samt lite grovt tugg i. Och värmd serverad i raka glas. Inget krull här inte!
Med en innerlig förhoppning att du hittar din egen julseriösa kombo för att inleda din egen julafton med.
Popsnöret skulle alla gånger välja en Jul-Manhattan före en glögg och därmed är ju julens inledning bestämd.
