GÖK reser sig som fågeln Fenix och får åter liv

Generell diskussion om hifi och områden runt hifi.

Moderator: Redaktörer

Användarvisningsbild
Vinylcalle
 
Inlägg: 3089
Blev medlem: 2008-12-24
Ort: Lund

GÖK reser sig som fågeln Fenix och får åter liv

Inläggav Vinylcalle » 2012-12-12 23:54

Efter en längre period helt utan några bataljer inom GÖK har nu aktiviteten åter fått liv.

Det hela började med att jag utmanade den regerande mästaren Dr Horace som knep titeln i en batalj mot Sista Ordet.
Detta är så långt tillbaka i tiden att jag inte ens vågar avslöja det. Det fanns bara ett problem Doktor Horace hade gått och skaffat ett renoveringsobjekt till hus. Det fanns med andra ord inget lyssningsrum där Doktorn kunde ställa upp sin utrustning för en batalj. Vår förhoppning var att detta ganska snabbt skulle lösas med renovering. Så blev inte fallet och trots ett evigt tjat ifrån mig att jag inte ville ta över titeln på walk over, så blev så till slut fallet under en fantastisk middag ute i Sista Ordets mancave för ett par veckor sedan.

Därefter inleddes naturligtvis en spänd väntan inför vem som skulle ta fram sin vita handske och daska i nyllet på mig. Och ivrigast var inte oväntat självaste Sista Ordet.

Detta är också ett besked till dig Sista Ordet att ditt föreslagna datum på trettondagen är ifrån min sida antaget.

MvH Carl
VD och ägare
www.rehifi.se

Användarvisningsbild
MagnusÖstberg
 
Inlägg: 30035
Blev medlem: 2009-03-30

Inläggav MagnusÖstberg » 2012-12-12 23:58

Kul!

Ha en underbar GÖK - och må renoveringen för Horace gå fortare än min :)
Jag saknar dig.
Medlem på www.faktiskt.se sedan 2006

Användarvisningsbild
petersteindl
Der Eiermann
 
Inlägg: 41450
Blev medlem: 2007-04-17
Ort: Härnösand

Inläggav petersteindl » 2012-12-12 23:59

:D

Bild
VD Bremen Production AB + Ortho-Reality AB; Grundare av Ljudbutiken AB; Fd import av hifi; Konstruktör av LICENCE No1 D/A, Bremen No1 D/A, Forsell D/A, SMS FrameSound, Bremen 3D8 m.fl.

Användarvisningsbild
petersteindl
Der Eiermann
 
Inlägg: 41450
Blev medlem: 2007-04-17
Ort: Härnösand

Inläggav petersteindl » 2012-12-13 00:00

MagnusÖstberg skrev:Kul!

Ha en underbar GÖK - och må renoveringen för Horace gå fortare än min :)


Jag trodde du var helt klar med alla renoveringar 8)
VD Bremen Production AB + Ortho-Reality AB; Grundare av Ljudbutiken AB; Fd import av hifi; Konstruktör av LICENCE No1 D/A, Bremen No1 D/A, Forsell D/A, SMS FrameSound, Bremen 3D8 m.fl.

Användarvisningsbild
avr7000
Dunder-Don
 
Inlägg: 7656
Blev medlem: 2003-08-27
Ort: area 51

Inläggav avr7000 » 2012-12-13 00:36

Ojojoj :)

Då skall jag fjäska med Ola så att man som VästerGök representant kanske kan få komma och kolla hur det egentligen skall gå till :)

Stefan
Hjälpte Larsen HiFi AB lite... inte på kommersiell basis men det kan vara bra att veta för att värdera mina inlägg.

Användarvisningsbild
Vee-Eight
Admin emeritus
 
Inlägg: 15024
Blev medlem: 2003-08-03
Ort: ogonalt

Inläggav Vee-Eight » 2012-12-13 10:27

avr7000 skrev:Ojojoj :)

Då skall jag fjäska med Ola så att man som VästerGök representant kanske kan få komma och kolla hur det egentligen skall gå till :)

Stefan


Vet inte du det? Vi får helt enkelt skicka dig på kurs. ;)
- Carlsson Illuminati -
"Frågetecknet är hur många det är som vet hur man njuter av livet." - Sista Ordet

Ständig sekreterare VästerGÖK

Användarvisningsbild
Fjonkalicious
Colonel Mustard
 
Inlägg: 18067
Blev medlem: 2007-09-02
Ort: Skåne

Inläggav Fjonkalicious » 2012-12-13 10:38

Undrar om man som fjonkrepresentant och brus&nod-ledamot samt feelgoodfrämjare kan komma och smyglyssna?
Head of Design - Acoustic Illusion AB

Användarvisningsbild
Vinylcalle
 
Inlägg: 3089
Blev medlem: 2008-12-24
Ort: Lund

Inläggav Vinylcalle » 2012-12-13 20:59

Den enda invändning jag har är att jag bor i en etta och att man som utomstående nog inte kan räkna med någon vidare lysningsposition hos mig :(. I övrigt är det fritt fram för mig. Vi får väl se vad övriga har att säga om det. Ola verkar ju inte ens märkt av tråden? :D

MvH Carl
VD och ägare
www.rehifi.se

Användarvisningsbild
Naqref
Saknad grundare, †2014
 
Inlägg: 27893
Blev medlem: 2003-03-23
Ort: Krischansta

Re: GÖK reser sig som fågeln Fenix och får åter liv

Inläggav Naqref » 2012-12-14 11:46

Vinylcalle skrev:Så blev inte fallet och trots ett evigt tjat ifrån mig att jag inte ville ta över titeln på walk over, så blev så till slut fallet under en fantastisk middag ute i Sista Ordets mancave för ett par veckor sedan.


Javisstja. Jag har lite bilder därifrån :D Det var dock mer än ett par veckor sedan. Snarare en och en halv månad. :oops:

Den magiskt kvällen började med att jag blev hämtad av Doktor Horace som lämpligen precis hade varit och hämtat 2kg av bästa hängmörade entrecôten av Black Angus. Väl hemma hos Sista Ordet plockar nämnde doktorn upp matlagningsutrustningen han hade med sig. En komplett sous vide-utrustning av bästa kvalisort.

Bild
Här föreläses det om pryttlarna.

Köttet skivas upp och sedan bränns ytan lite lätt med en gasbrännare från gourmetmatlagningsleverantören Biltema.

Bild

Bild

Därefter stoppas köttet ner i bra ziplockpåsar tillsammans med kryddor och fett.
Bild


Bild
M h a en katrull med vatten så pressas det mesta av luften ut ur påsarna innan de försluts.


Bild
Plums i med alla påsarna i det lagom tempererade vattnet. Där fick de ligga i ca 1.5 timme. Sous Vide-mojängen var försedd med vattencirkulation men tack vare att vattenbadet blev så välfyllt så vändes påsarna ett par gånger under tillagningstiden.

Under tiden förbereddes det lite andra saker.

Bild
Här multitaskar Sista Ordet ihop en svampsås med vänstran och en bea med högran.


Bild
Pepparrotspannacotta med gin och flädergravad lax på ett litet brö. Något grönt gunk var där tydligen också.


Bild
När köttet kom upp ur badet så brändes det på på båda sidor snabbt med grillärnet på högsta temperatur. Köttet ska inte värmas upp av detta.



Bild
Färdigt för att gästerna ska komma.



Bild
Efter att ett par av rätterna var avklarade så gömde sig tre män bakom en stor lampa och höll på med någon form av prisöverräckande.



Bild
Jag vet inte hur man ska tolka mottagarens minspel här... :D


Bild
Som lök på laxen belv det en klassisk efterrätt i form av Crème brûlée med glöggkokta jordgubbar. Don tyckte tydligen det var gott. 8)

Efter det kröp vi ner i mansgrottan och fortsatte kvällen med musik, kaffe och vin.

Bild

Bild
Tack för att ni tittade! - hälsar Stig.
Audiodesigner åt en del. Larsen, Holographic Audio etc.
CEO och huvudägare i Acoustic Landscape R&D AB.
CTO / R&D Manager och delägare i Acoustic Illusion AB.

Användarvisningsbild
bassman
 
Inlägg: 4295
Blev medlem: 2007-01-01
Ort: Piteå

Inläggav bassman » 2012-12-14 12:03

Wow, händerna uppåt för applåd!

:D
Skidåkarens rättesnöre, är att tänka efter före. © R Eriksson

OlA-68
Mr. Muzic
 
Inlägg: 3212
Blev medlem: 2004-12-26

Inläggav OlA-68 » 2012-12-15 12:32

Trettonafton tror jag bestämt att jag menade... men jag är ju ledig hela veckan innan så jag kan tweeka 8) även fast det inte behövs
jag får inte ut ngt av att vara bland dem som inte förstår mig

OlA-68
Mr. Muzic
 
Inlägg: 3212
Blev medlem: 2004-12-26

Inläggav OlA-68 » 2012-12-15 12:35

FÖ var det 3 Kg black angus... mao ca 300 gram /pers
jag får inte ut ngt av att vara bland dem som inte förstår mig

Användarvisningsbild
KarlXII
Dussinmänniska
 
Inlägg: 28546
Blev medlem: 2007-02-17
Ort: Himlafiket

Inläggav KarlXII » 2012-12-15 12:39

MEN! Hur blev köttet då?
Ser fram mot lång, ingående berättelse!
T H E. G O O S E B U M P. F A C T O R

Användarvisningsbild
MagnusÖstberg
 
Inlägg: 30035
Blev medlem: 2009-03-30

Inläggav MagnusÖstberg » 2012-12-15 12:43

Enligt Ola och Naqref - det bästa de ätit någon gång!
Jag saknar dig.
Medlem på www.faktiskt.se sedan 2006

Användarvisningsbild
KarlXII
Dussinmänniska
 
Inlägg: 28546
Blev medlem: 2007-02-17
Ort: Himlafiket

Inläggav KarlXII » 2012-12-15 12:51

MagnusÖstberg skrev:Enligt Ola och Naqref - det bästa de ätit någon gång!


Nu hade jag ju sett fram att få läsa något av någon som faktiskt ätit. :evil:
T H E. G O O S E B U M P. F A C T O R

Användarvisningsbild
MagnusÖstberg
 
Inlägg: 30035
Blev medlem: 2009-03-30

Inläggav MagnusÖstberg » 2012-12-15 12:53

KarlXII skrev:
MagnusÖstberg skrev:Enligt Ola och Naqref - det bästa de ätit någon gång!


Nu hade jag ju sett fram att få läsa något av någon som faktiskt ätit. :evil:
Du menar att jag nu hindrat dem att skriva? :(

Djefla forumprogramvara :evil:
Jag saknar dig.
Medlem på www.faktiskt.se sedan 2006

Användarvisningsbild
KarlXII
Dussinmänniska
 
Inlägg: 28546
Blev medlem: 2007-02-17
Ort: Himlafiket

Inläggav KarlXII » 2012-12-15 12:58

MagnusÖstberg skrev:
KarlXII skrev:
MagnusÖstberg skrev:Enligt Ola och Naqref - det bästa de ätit någon gång!


Nu hade jag ju sett fram att få läsa något av någon som faktiskt ätit. :evil:
Du menar att jag nu hindrat dem att skriva? :(

Djefla forumprogramvara :evil:


Du har gjort det lättare för dem att slippa undan, och dessutom förenklat ett förväntat komplext och sammansatt inlägg. Bild
T H E. G O O S E B U M P. F A C T O R

Användarvisningsbild
MagnusÖstberg
 
Inlägg: 30035
Blev medlem: 2009-03-30

Inläggav MagnusÖstberg » 2012-12-15 13:02

Jag har pratat med forumprogramvaran och den har inget hinder för det.

Men vi kan underlätta det genom att du tar bort våra inlägg - kör på!
Jag saknar dig.
Medlem på www.faktiskt.se sedan 2006

Användarvisningsbild
Naqref
Saknad grundare, †2014
 
Inlägg: 27893
Blev medlem: 2003-03-23
Ort: Krischansta

Inläggav Naqref » 2012-12-15 13:22

KarlXII skrev:MEN! Hur blev köttet då?
Ser fram mot lång, ingående berättelse!

Jag är en man av få ord; Det blev skitgott! (sic!)

Så långt jag kan minnas så var det det bästa nötkött jag någonsin har ätit. Både när det gäller smak och textur. Nu var utgångsmaterialet väl hängmörat så det behövde inte så lång tid i vattenbadet.

Det näst godaste nötköttet jag har ätit var den oxfilé wellington som tillagades runt -95 för att min fars dåvarande elever skulle träna på att tranchera inför SM i servering. Jag agerade gäst. Bäst var det annars när de skulle träna på att öppna skumpaflaskor. Ingen av tjejerna hade åldern inne så då blev det mer till mig. 8) Men nu tror jag visst jag har lämnat tåppick! :oops:
Audiodesigner åt en del. Larsen, Holographic Audio etc.
CEO och huvudägare i Acoustic Landscape R&D AB.
CTO / R&D Manager och delägare i Acoustic Illusion AB.

OlA-68
Mr. Muzic
 
Inlägg: 3212
Blev medlem: 2004-12-26

Inläggav OlA-68 » 2012-12-30 23:55

And the battle rages on... hemma hos vinylcalle 17;30 lördag 5/1 anmälan hos calle eller mig med phonogram
0708-631337 sista ordet
jag får inte ut ngt av att vara bland dem som inte förstår mig

Användarvisningsbild
Vinylcalle
 
Inlägg: 3089
Blev medlem: 2008-12-24
Ort: Lund

Inläggav Vinylcalle » 2012-12-31 01:41

OlA-68 skrev:And the battle rages on... hemma hos vinylcalle 17;30 lördag 5/1 anmälan hos calle eller mig med phonogram
0708-631337 sista ordet


Du han före Ola. Men jag fick härmed sista ordet? :D

Vet man inte var jag bor och inte är medlem på faktiskt, facebook eller saknar mitt telefonnummer, kontakta t.ex. Lasse eller Ola då jag helst inte lägger ut mitt telefonnummer offentligt.

MvH Carl
VD och ägare
www.rehifi.se

Användarvisningsbild
NADifierad
 
Inlägg: 15504
Blev medlem: 2009-01-04
Ort: Karlskrona

Inläggav NADifierad » 2013-01-01 13:44

Äntligen hittade jag den här :) .
Jag har velat se den länge men sökt på fel ställe.
Och när jag var hos Ola så fick han inte liv i sin version.
Nu hittade jag den på tuben av alla ställen.
http://www.youtube.com/watch?v=Q_lWpDYgj4o
Stereo = En liten anläggning med visst basunderstöd….

Användarvisningsbild
Adhoc
 
Inlägg: 3735
Blev medlem: 2005-06-29
Ort: Göteborg

Inläggav Adhoc » 2013-01-01 17:34

TACK för länken! :D

Användarvisningsbild
avr7000
Dunder-Don
 
Inlägg: 7656
Blev medlem: 2003-08-27
Ort: area 51

Inläggav avr7000 » 2013-01-03 01:46

Jag och Misanplass kommer ner och bevistar tillställningen!

Stefan
Hjälpte Larsen HiFi AB lite... inte på kommersiell basis men det kan vara bra att veta för att värdera mina inlägg.

OlA-68
Mr. Muzic
 
Inlägg: 3212
Blev medlem: 2004-12-26

Inläggav OlA-68 » 2013-01-03 23:05

Nu har vi förfest :D

ojoj skrivet av AVR7000på Olas användare.....
jag får inte ut ngt av att vara bland dem som inte förstår mig

Användarvisningsbild
petersteindl
Der Eiermann
 
Inlägg: 41450
Blev medlem: 2007-04-17
Ort: Härnösand

Inläggav petersteindl » 2013-01-03 23:09

Det gäller att grunda ordentligt. Du kan ju inte ens stava till avr7000 :lol:
VD Bremen Production AB + Ortho-Reality AB; Grundare av Ljudbutiken AB; Fd import av hifi; Konstruktör av LICENCE No1 D/A, Bremen No1 D/A, Forsell D/A, SMS FrameSound, Bremen 3D8 m.fl.

OlA-68
Mr. Muzic
 
Inlägg: 3212
Blev medlem: 2004-12-26

Inläggav OlA-68 » 2013-01-03 23:37

Nu skall vi äta. Det vankas pytt. Det doftar ljuvligt från köket.


/misanplass
jag får inte ut ngt av att vara bland dem som inte förstår mig

Användarvisningsbild
petersteindl
Der Eiermann
 
Inlägg: 41450
Blev medlem: 2007-04-17
Ort: Härnösand

Inläggav petersteindl » 2013-01-03 23:41

Mahlzeit!
VD Bremen Production AB + Ortho-Reality AB; Grundare av Ljudbutiken AB; Fd import av hifi; Konstruktör av LICENCE No1 D/A, Bremen No1 D/A, Forsell D/A, SMS FrameSound, Bremen 3D8 m.fl.

Användarvisningsbild
Ragnwald
 
Inlägg: 17608
Blev medlem: 2005-02-13
Ort: Gotland

Inläggav Ragnwald » 2013-01-03 23:46

Vilka fina Hawaiikallingar. :)
Bild
Den som vet mest, tror minst.

Användarvisningsbild
Naqref
Saknad grundare, †2014
 
Inlägg: 27893
Blev medlem: 2003-03-23
Ort: Krischansta

Inläggav Naqref » 2013-01-04 10:17

*bah* Har ni redan börjat?! :( Jag kommer hem halvsent idag så jag ansluter tidigt imorgon istället.
Audiodesigner åt en del. Larsen, Holographic Audio etc.
CEO och huvudägare i Acoustic Landscape R&D AB.
CTO / R&D Manager och delägare i Acoustic Illusion AB.

Nästa

Återgå till Generellt om hifi


Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: doppler och 15 gäster