Fast jag lättrökte faktiskt lite vildsvinsrostbiff idag.
Bara lite lätt rökt.
Sedan fick den vila en stund innan den åkte in i ugnen med vitlök, olivolja rosmarin, havssalt och svartpeppar.
Den luktar nu jävligt!
Har sedan gjort en rödvins reduktion på ett alldeles för dyrt vin (för att använda till sås).
Den smakar grymt faktiskt!
Just nu väntar jag på att potatisen till moset ska bli färdigt.
Ser fram emot den här middagen

Fått i mig en Amagee Kååd också... Bidrar helt klart till stämningen.
Gårdagskvällen var också grym faktiskt!
Efter en vecka med allt för mycket jobb så hade frugan bokat in oss på en konsert på Cassels konserthus i Grängesberg.
Det var en julkonsert med Viktoria Tolstoj. En favorit sångerska sedan många år tillbaka.
Konserten var grym! Viktoria sjöng som en ängel och Magnus Janssons trumpet skakade ur det sista som fanns i vaxväg i öronen... Körde bil, men det var det värt! En helgrym kväll!
Köpte en skiva som de sålde och pratade lite kort med Viktoria.
Spelade skivan i bilen idag. Kvalitén var urusel. Suck....